可以通过生活方式干预来改变生物衰老过程，以预防与年龄相关的疾病并延长健康寿命。然而，关于饮茶是否可以延缓人类生物衰老过程的基于人群的研究证据仍然有限。

方法

这项研究包括来自中国多队列 (CMEC) 研究的 7931 名 30-79 岁参与者和来自英国生物银行 (UKB) 的 5998 名 37-73 岁参与者，他们参与了基线调查和首次随访调查。通过问卷调查收集茶叶消费信息。使用临床生物标志物和基于 Klemera Doubal 方法 (KDM) 的人体测量值计算生物年龄 (BA) 加速度。使用多个线性模型进行逐变分析，以估计茶叶消费状态变化与 BA 加速度变化之间的关联。进一步进行基线分析调整后的随访，以检查在持续饮茶状态的个体中，饮茶与 BA 加速之间的预期暴露-反应关系。

发现

CMEC 的中位随访时间为 1.98(1.78，2.16)年，UKB 的中位随访时间为 4.50(3.92，5.00)年，在这两个队列中，饮茶始终与 BA 加速减弱相关。相比之下，从不饮酒过渡到喝茶与BA加速降低相关(CMEC：β= -0.319，95%CI：-0.620至-0.017年;UKB：β= -0.267，95%CI：-0.831至0.297年)坚持不饮酒。在经常喝茶的人中发现了更强烈的关联。暴露-反应关系表明，每天喝大约 3 杯茶或 6-8 克茶叶可能具有最明显的抗衰老功效。

解释

喝茶与 KDM 测量的 BA 加速减弱相关，特别是对于经常喝茶且适量喝茶的人来说。我们的研究结果强调了茶在制定以营养为导向的抗衰老干预措施和指导健康老龄化政策方面的潜在作用。