美国人喜欢他们的时尚饮料,无论是星巴克的南瓜香料拿铁还是康普茶。我们似乎真的很喜欢一杯具有不寻常风味或质地的饮料。但有一种饮料近 20 年来一直让美国居民着迷:珍珠奶茶。还是奶茶?这两个可以互换吗?
事实证明,不,它们根本不可互换;珍珠奶茶和奶茶是两个不同的意思。然而,当你把它归结起来时,一种只是另一种的特定类型。珍珠奶茶起源于,但奶茶可以指来自多种不同文化的多种形式,包括印度、泰国、缅甸,甚至蒙古。这两个术语有时可以互换使用,这是由于珍珠奶茶有时也被称为“奶茶”这一事实造成的混淆。
需要注意的是,奶茶不是一种饮料;而是一种饮料。相反,它指的是任何用牛奶制成的茶。许多文化,尤其是亚洲文化,对此都有自己的版本。Chai 是印度的首选饮料(不要称之为“chai 茶”;你只需说两次“tea”,因为“chai”是印地语中茶的意思),茶中加牛奶是标准做法。泰式冰茶是一种您几乎可以在任何美式泰式餐厅菜单上找到的饮料,传统上由锡兰红茶、牛奶和糖制成(有时会添加八角茴香和小豆蔻等香料)。虽然你通常不会在美国的餐馆里找到它,但 Suutei tsai 是一种用牛奶和盐制成的蒙古茶,缅甸有一种称为 laphet yay 或缅甸奶茶的品种,其中包括浓红茶和蒸发茶的组合牛奶和炼乳。
通俗地说,珍珠奶茶有时被称为“奶茶”。但珍珠奶茶有它自己的变体,不能与世界上所有其他形式的奶茶互换。
珍珠奶茶,又称珍珠奶茶,起源于20世纪80年代的。我们实际上并不知道它是如何创建的,因为关于它的起源存在着相互竞争的说法。我们所知道的是,从那里开始,它传播到世界各地,变得越来越流行。虽然它确实涉及茶和牛奶(因此会产生基于名称的混乱),但它的名字来自于沉淀在饮料底部的标志性木薯球,你可以直接用超大吸管吸吮它。珍珠奶茶在奶茶中的另一个独特之处是它倾向于添加芦荟、仙草和红豆等配料。