茶是联系每个普纳卡人的通用语言。 在城市的各种茶店 amruttulyas 中都可以看到 对印度奶茶 的需求 。 这个词是amrut 和 tulya两个词的合成词 , 在马拉地语中意为“花蜜”。
因此,这些茶馆制作的茶等同于神的食物,与普通的 茶略有不同。 例如,茶是用特殊的黄铜水壶泡的,这给饮料带来了轻微的金属味道。茶叶中添加了大量的糖和牛奶,然后长时间冲泡,使奶茶具有 糖浆 般的品质。 最后,用布而不是金属筛子过滤饮料。
“当你去amruttulya时,会有一种感觉,你会得到一些特别的东西 ,”在浦那出生和长大的大学生 Priyanka Gore 说。“与普通茶摊相比, 在 amruttulya 可以买到更多种类的茶。例如, amruttulya 提供 古拉查查哈 (gulacha chaha) ,但这种产品并非随处可见,”她解释道。 Gulacha chaha 是用粗糖浸泡的茶,增添了质朴的味道。