抹茶具有令人垂涎的健康益处、鲜艳的绿色色调以及提供稳定能量的能力，因此很容易理解为什么抹茶如此受欢迎。其仪式性的准备方法也为现代生活的压力中提供了正念和放松的时刻。如果您对将抹茶融入日常生活感到好奇，但对与这种历史悠久的饮料齐头并进的设备和技术感到害怕，请不要担心：抹茶很容易在家准备。

什么是抹茶?

抹茶是如何制作的

抹茶是由高级日本绿茶粉制成的。采摘前，茶叶会被遮光，以保留茶叶中高含量的咖啡因和 L-茶氨酸(一种平衡绿茶富含抗氧化剂的多酚的涩味的氨基酸)。采摘后，将茶叶平放晾干，然后用石磨磨成可识别的细粉。

抹茶的健康益处

用于制作抹茶的绿茶营养丰富，可以用于从烘焙食品到护肤品的各种用途。由于喝抹茶可以让您喝掉整片茶叶而不是浸泡它，因此您将获得更强剂量的营养成分。

L-茶氨酸与咖啡因共同作用，促进持续、不紧张的能量。抹茶粉的 L-茶氨酸含量比绿茶高出五倍。

叶绿素有助于身体排出素和重金属。