水墨画和中国书法装饰的咖啡馆内,来自埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆与中国乌龙茶混合,释放出独特的香气。
这种中国茶味的咖啡让刘学丹惊叹不已,她在湖南长沙的源洋咖啡分店下单了。“我知道非洲咖啡味道很好,但没想到它和中国茶会这么搭。”这位来自四川省的24岁游客说。
作为一个传统的饮茶国家,中国对咖啡的需求正在快速增长。
据电子商务平台美团称,2022年中国咖啡产业规模预计将达到2000亿元人民币(约合276亿美元),预计2025年将达到3690亿元人民币(约合50.9美元)。
“在中国,咖啡饮用已经逐渐从小众消费走向大众消费,”咖啡产品贸易公司现金咖啡创始人姚思义说。“许多个人消费者,尤其是年轻人,正在购买咖啡机并参加课程来学习如何在家煮咖啡。”
除了中国不断扩大的市场外,中国放宽非洲农产品进口手续的努力也为非洲咖啡进入中国咖啡馆和家庭铺平了道路。