电饭煲排骨饭懒人做法

忙碌的生活让很多人无暇下厨，但又想吃上一顿营养美味的饭菜。今天给大家分享一款简单易做的电饭煲排骨饭，只需几步就能搞定，既省时又省力。

首先准备食材：猪肋排300克、大米适量（根据人数调整）、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱少许、生姜几片，以及调味料如生抽、老抽、蚝油、糖和盐等。此外，还可以根据个人口味加入一些香葱或蒜末提升风味。

接下来是具体步骤：

第一步，将猪肋排剁成小段，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着，在排骨中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少量白糖和姜片，搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

第二步，将洗净的大米放入电饭煲内胆中，按照平时煮饭的比例加水。如果喜欢口感偏硬一些，可以稍微减少水量；若喜欢软糯米饭，则按常规比例即可。随后铺上切好的胡萝卜丁、青椒丝和洋葱块，这些蔬菜不仅能增加菜肴的色彩层次，还能为排骨增添清香。

第三步，把腌制好的排骨平铺在米饭表面，注意不要直接接触水分过多的地方，以免影响排骨的口感。最后盖上锅盖，按下“煮饭”键开始烹饪。

等待约40分钟后，电饭煲自动跳至保温状态时，打开锅盖检查一下排骨是否熟透。如果觉得还不够入味，可以撒上一点胡椒粉或者淋上少许辣椒酱提鲜增香。此时，一锅香气扑鼻、色泽诱人的排骨饭就完成了！

这道菜不仅操作简便，还兼具均衡膳食的优点。排骨富含蛋白质和钙质，搭配多种蔬菜既能满足人体对维生素的需求，又能保证营养全面。对于上班族或学生党来说，这样一道快手餐无疑是最佳选择！