土豆，作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含维生素C和B族维生素，还有钾、镁等矿物质，对身体健康大有益处。今天就为大家介绍几种土豆的美味做法，并附上简单的图解说明。

1. 土豆炖牛肉

材料：土豆2个、牛肉500克、胡萝卜1根、洋葱半个、姜蒜适量。

步骤：

- 牛肉切块，用冷水浸泡去血水。

- 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

- 锅中放油，下姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。

- 加入足量水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

- 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮至食材软烂即可。

2. 炒土豆丝

材料：土豆2个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量。

步骤：

- 土豆去皮切丝，用清水冲洗去除多余淀粉。

- 青红椒切丝备用。

- 锅中加油，放入蒜末爆香，加入土豆丝快速翻炒。

- 加入青红椒丝，加盐调味，炒至断生即可出锅。

3. 土豆泥

材料：土豆500克、牛奶50ml、黄油20g、盐适量。

步骤：

- 土豆去皮切块，放入锅中蒸熟。

- 将蒸熟的土豆捣成泥状。

- 加入牛奶、黄油和盐搅拌均匀。

图解说明

- 土豆炖牛肉：将牛肉与土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮，直至汤汁浓郁，食材软糯。

- 炒土豆丝：土豆丝在热油中快速翻炒，配以青红椒，色泽鲜艳，口感脆嫩。

- 土豆泥：蒸熟的土豆捣成泥，加入牛奶和黄油调和，细腻滑润。

以上就是三种土豆的常见做法，希望您喜欢！尝试着动手做一做，为家人带来不一样的味觉享受吧！