"儿"字加一笔可以变成多个不同的汉字，具体取决于在哪个位置添加这一笔。常见的几种变化包括：

1. 兀：如果在"儿"字的右下方加一撇，就变成了"兀"字。这个字的意思是高而上突的样子，也可以指山或高地。

2. 乓：如果在"儿"字的基础上加一横，再加一点形成一个"工"字底，就成了"乓"字。这个字通常用于象声词，形容球类运动中的击打声。

3. 乓（另一种形式）：如果将"儿"字的右下方的一点改为一横，再在其下加一点，同样可以构成"乓"字。这种写法与上述略有不同，但意义相同。

4. 允：如果在"儿"字的基础上加一横，就变成了"允"字。这个字的意思是答应、允许或者公允。

这些变化不仅展示了汉字的丰富性和灵活性，也体现了汉字文化的独特魅力。通过简单的笔画增减，就能创造出含义完全不同的新字，这正是汉字作为一种表意文字体系的魅力所在。学习和理解这些变化，不仅能增加我们对汉字的认识，还能帮助我们在日常生活中更好地使用汉字，提升语言表达能力。