“turkey”是一个英语词汇，其意思主要是指一种家禽，中文常称之为“火鸡”。

这种鸟类在美国的文化和节日中非常受欢迎，尤其是在感恩节和圣诞节，人们通常会食用火鸡。

此外，“turkey”也可能指土耳其，因为在英文中，这个词有时也用作对土耳其的称呼。

总的来说，其含义需要结合具体的语境来判断。

以上信息仅供参考，建议查阅英汉词典或询问英语母语者以获取准确含义。