潲是一个汉字，读作shāo，意思为雨雪下到地上溅起泡沫的混杂浮粒，或风吹落洒形成的细流飘散等场景的描述。

同时，它也是湖南方言中的一种表述，特指用剩饭剩菜搅拌而成的食物。

请注意，在食用潲水时需要注意食品安全问题。