笋可以组成的词语包括：1. 竹笋：一种植物，其幼嫩的笋可供食用。

2. 笋芽：指竹笋刚长出的部分。

3. 笋疾：指笋生长迅速的特性，也用来比喻文章的流畅和迅捷。

4. 春笋：指春季时竹笋的嫩茎，也可以比喻开始崭露头角的新生事物。

5. 冬笋：冬季挖掘的竹笋。

6. 玉笋：对笋的美称。

在古代诗词中常用玉笋来形容竹的美丽。

7. 龙孙凤嘴：用以形容竹笋的形状，特别指竹笋的形态像龙孙和凤嘴。

8. 鞭笋：某些竹的地下茎的侧芽长成笋后，在土中的部分因呈鞭状而得名。

有时也泛指竹笋。

此外，还有一些词语如雨后春笋、黄泥拱笋等，也可以由笋组成。

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