"Vegetable" 是一个英文单词，其含义是“蔬菜”。

它在多种语境中都有使用，比如健康饮食、烹饪、园艺等领域。

1. 在健康饮食方面，人们常常关注各种蔬菜的营养价值和健康益处。

2. 在烹饪方面，蔬菜是制作各种美食的重要食材。

3. 在园艺方面，人们种植蔬菜既可以食用，也可以作为观赏植物。

此外，“vegetable”这个词还可以指“植物性食品”，即不含有肉类或其他动物成分的食品。

一些常见的蔬菜名称如：“carrot”（胡萝卜）、“tomato”（西红柿）、“potato”（土豆）等。

希望这些信息有助于你更好地理解这个单词。