以下是一些以“螃”字开头的组词：1. 螃蟹：节肢动物，全身可分为头胸部和腹部两部分。

头胸部宽大，有一对复眼和五对步足，腹部退化并侧扁。

2. 螃蜞：淡水小型蟹类动物。

学名蟹氏守孔蟹，个体很小，每一趾都有钳齿状的毛和褐色的腹部甲壳部分呈浅灰蓝色泥灰色等色泽，并有少数与鲨小鱼或者蜘蛛化石甲壳演变相关或无此类等特点区分动物等级现象依据减少了一种背负情况的尖锐武器状态俗称壳板外壳强壮其。

学名被称为陶壶螃蟹体结构小型海水陆均有均有生存环境海水爬行并且动作十分敏捷其身体强壮等形态特性可跟青蛙和小鱼等等相似似体态偏细小坚硬类锐具有宽钝牙状物摄食。

分布于中国长江流域一带，以及浙江、福建等地沿海地带。

其肉质鲜美，营养丰富。

另外也可以写作“旁葛”。

某些昆虫如沼蟹、沙蟹的统称也叫做“螃蟹”。

在一些地方方言中，“螃蟹”也有形容人的意思，如形容某人横行霸道等。

此外还有一些相关词汇如：“掌螃蟹”，“扒螃蟹”，“涌螃蟹”等都与这个物种有关。

所以综上所述，“螃蟹”是包含“螃”字的最为常见且重要的词汇。

请注意，以上仅为部分包含“螃”字的词语，如需更多组词，建议查询汉语词典或相关汉语资料。