"souffle"是一个英文单词，通常用来描述一种烹饪食品，即法式酥饼或法式烤饼。

它通常是一种轻盈、松软的糕点，具有酥脆的外皮和柔软的内心。

在烹饪中，"souffle"一词也常用来形容将空气加入某种食物（如面包或糕点）的膨胀过程中所产生的轻盈和蓬松的质地。

在法式料理中，"souffle"因其独特的口感和烹饪技巧而受到重视。

除了用作食品的名称，"souffle"一词有时也可用于其他事物，比如指轻盈的吹风或轻轻的拂动等含义。

总体而言，"souffle"一词通常与烹饪和糕点相关，是一种典型的法式料理词汇。