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焚券市义是指历史上著名的商人和思想家胡雪岩通过焚毁账契来表明自己的商业道德和信誉。

具体来说，他因为看到商业往来中部分借据票据有一定的期限问题而破坏了彼此的信任感，就采用一个更高效的措施解决了这个瓶颈，也即当着众人面前将账契销毁，以此证明他对于商业伙伴的信任和自身的信誉保证。

这个做法被形容为“烧的是账簿契据，赢得的是人心”，展现了他高瞻远瞩的智慧以及对社会大局观的良好把握。

简而言之，“焚券市义”象征着通过诚实守信的举措赢得商业伙伴的信任和尊重。