豆腐是一种非常常见的食材，有很多家常做法，以下是几种简单的做法：家常豆腐炒肉末：食材：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜末、辣椒段（可选）、调料等。

步骤：1. 将豆腐切成小块，用水焯一下去除豆腥味。

2. 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色。

3. 加入葱姜蒜末和辣椒段（可选），继续翻炒。

4. 加入适量清水和调料（如生抽、老抽等），煮开后放入豆腐块。

5. 翻炒均匀，收汁后即可出锅。

家常红烧豆腐：食材：豆腐、生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜等。

步骤：1. 将豆腐切成小块，用水焯一下备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量清水和调味料（如生抽、老抽、糖等）。

4. 放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

5. 烧至汤汁浓稠后，即可出锅。

家常煎豆腐：食材：豆腐、油、盐等。

步骤：1. 将豆腐切成薄片，用少量油煎至两面金黄。

注意火不要太大，以免煎焦。

2. 煎好后撒上适量盐即可食用。

也可以搭配一些酱料或者调料来增加口感。

以上几种做法都非常简单易学，适合家庭日常烹饪。

当然，根据口味和地域差异，豆腐的做法还有很多种变化，可以尝试不同的做法来丰富餐桌上的口味。