可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主要食材的菜品，口感鲜美，甜而不腻。

以下是可乐鸡翅的制作步骤图解：1. 准备食材：适量鸡翅、可乐、葱、姜、生抽、老抽、料酒等。

2. 清洗鸡翅：将鸡翅清洗干净，用清水浸泡10分钟，去除血水和腥味。

3. 焯水处理：将鸡翅冷水下锅，加入姜片，大火烧开煮几分钟去除浮沫后捞出鸡翅并沥干水分。

4. 腌制鸡翅：将焯水后的鸡翅放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽和姜片，腌制大约半小时左右。

5. 煎制鸡翅：将腌制好的鸡翅放入平底锅中煎至两面金黄，这样可以使鸡翅更加香脆。

6. 加入可乐和其他调料：加入适量可乐，大约与鸡翅持平。

再加入切好的葱和姜，盖上锅盖中小火炖煮。

7. 炖煮收汁：慢慢炖煮，直到汤汁收干，鸡翅充分吸收可乐和其他调料的味道。

8. 出锅装盘：将炖好的可乐鸡翅出锅装盘，撒上一些葱花作为装饰。

可乐鸡翅的做法相对简单，适合家庭制作。

不过请注意，烹饪过程中要注意火候控制，以免烧焦或煮烂。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

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