白黄鳝是一种鱼类，学名为黄鳝。

以下是有关白黄鳝的一些简要信息：1. 形态：白黄鳝体细长呈蛇形，并具有隐蔽性和保护色，有利于它们生活在岩石和沼泽中而不被发现。

2. 颜色与变化：幼小的白黄鳝其身体一般为褐色，上面具有黑色的斑点或者花纹，随着年龄的增长花纹可能会逐渐消退直到无法看见。

至于其颜色有可能变白变黄的因素可能与生长环境、食物种类等有关。

此外，白黄鳝在不同的生长阶段和环境中可能会表现出不同的颜色变化。

3. 生活习性：白黄鳝主要生活在淡水环境中，如湖泊、河流、沼泽等。

它们喜欢栖息在底层淤泥中，并善于挖洞藏匿其中，一般昼伏夜出寻找食物。

主要食物为昆虫和小型鱼虾等。

由于生活环境及摄食差异可能造成其体色变化不一。

总之，白黄鳝是一种适应性强、善于隐蔽的淡水鱼类。

如需获取更多关于白黄鳝的详细信息，可以咨询专业的生物学家或查阅相关书籍文献。