虾仁馄饨是一道美味且营养丰富的传统中式小吃，其做法如下：材料：1. 鲜虾或冷冻虾、猪肉（绞成肉馅）、生姜、葱。

2. 面粉或饺子皮。

3. 蔬菜（如香菇、胡萝卜等，可根据个人喜好选择）。

4. 料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精或味精、胡椒粉等调料。

做法：1. 准备馅料：将虾仁清洗干净并切碎，猪肉馅与虾仁混合。

加入适量的生姜末和葱末提味。

如果喜欢的话，可以加入一些蔬菜碎（如香菇、胡萝卜等）。

将馅料搅拌均匀，加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐等调料进行调味。

2. 制作面皮：可以选择自己和面制作面皮，也可以选择购买现成的饺子皮。

如果想要自己做面皮，可以准备一些面粉，加入适量的水和成面团，然后擀成面皮。

3. 包馄饨：取一张面皮，在中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的形状包成馄饨。

4. 烹饪：准备一锅水，水开后将包好的馄饨下锅。

注意避免馄饨粘连。

待馄饨全部浮起来后，再煮一会儿就可以捞出。

5. 调味：可以选择清汤或者搭配自己喜欢的汤料进行调味。

虾仁馄饨的口感和味道可能会因个人的口味和做法有所差异，可以适当地调整上述步骤中的材料和调料。

希望以上信息能帮到你！。