以下是家庭制作蛋挞的两种做法：方法一：1. 准备好蛋挞皮和蛋挞液的材料，包括鸡蛋、白糖、蛋挞皮等。

蛋挞皮可以提前购买半成品。

蛋挞液的制作需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只使用蛋黄。

2. 将蛋挞皮拿出解冻几分钟，然后将其放在烤盘上，再将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以防溢出。

烤箱预热后，放入蛋挞上下火200度烤20分钟。

注意随时观察上色情况，上色完成后即可取出。

方法二：另一种做法无需分离蛋清和蛋黄，以下步骤更为简洁：1. 将牛奶、鸡蛋和适量的砂糖混合搅拌均匀，直至砂糖完全融化。

然后过筛去除表面泡沫和不均匀的混合物，使蛋液更加细腻顺滑。

可以根据口味加入适量蛋黄，以提升口感和味道。

2. 将调制好的蛋液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满。

放入预热好的烤箱中，上下火调成200度烤大约十五分钟左右即可出炉。

期间注意观察上色情况，上色完成后即可取出。

出炉后的蛋挞趁热食用口感更佳。

这两种做法都很简单易学，可以根据个人口味和喜好选择制作方法。

无论是家庭聚会还是日常点心制作，都是非常不错的选择。