春卷皮的做法可以分为以下几个步骤：1. 准备食材，包括高筋面粉、清水、盐、玉米淀粉和植物油。

2. 将高筋面粉倒入盆中，加入盐，并搅拌均匀。

3. 倒入清水，一边加水一边搅拌成粘稠面糊，注意面糊要粘稠。

如果不能确定是否合适，可以稍微多加些水，后续再调整粘稠度。

如果面糊太稀，做出来的饼就容易碎。

调制好的面糊用勺子或者用手搅拌时感觉有阻力就可以。

如果面糊里面有疙瘩要尽快把它捏散。

4. 在盘子上刷一层油以防粘住，然后倒入适量的面糊，摊成薄饼状。

注意面糊要均匀，薄厚一致。

饼要薄一些，这样做出来的春卷皮更加脆。

5. 在锅中烧开水，将摊好的饼放入锅中蒸大约十五分钟左右即可出锅。

具体时间根据饼的厚度和火力大小而定。

饼之间可以刷点油防止粘连。

蒸好后放凉即可撕下春卷皮。

请注意饼之间撕开的封口要压平整一点。

做的时候要保证饼足够薄透一点才会好吃，不沾和皮软是必须的口感基础条件。

如果没有粘的情况可以在每张饼中间刷点油。

如果需要保持饼的柔软度可以将其放在密封袋中储存，并在袋中放入少许水蒸气以增加湿度和防止干皮的现象。

根据需要在制作春卷皮的过程中加入不同配料增加风味即可享用美味的春卷啦！在蒸饼时一定要冷水下锅才可以做出完整形状的春卷皮来。

至于原料的比例可以根据自己的口感适当调整，包括淀粉的使用量和面粉的种类等。

如果不方便自己制作春卷皮也可以去超市购买现成的春卷皮进行烹饪。

希望以上信息对你有所帮助！。