西米粽子的制作方法可以分为以下几个步骤：1. 准备材料：需要准备适量的西米、红枣或其他馅料、两片粽叶和一些麻绳。

此外，还可以根据个人口味添加一些白砂糖或其他调料增添风味。

2. 处理粽叶：新鲜粽叶可能会有苦涩的味道，需要先用清水洗净然后煮大约5分钟，再泡在冷水中软化备用。

如果使用的是干粽叶，则只需用清水洗净即可。

3. 调制西米馅：将西米用水洗净沥干后放入大碗中，加入一些调料（如白砂糖等）搅拌均匀。

接着，可以根据个人口味加入红枣等馅料，继续搅拌至均匀混合。

4. 制作粽子：取两片泡好的粽叶叠在一起，卷成漏斗状。

舀入一勺西米馅，再加上一些红枣等馅料，然后用粽叶包裹住并封住口。

用麻绳将粽子固定住，防止其散开。

5. 蒸煮粽子：将包好的粽子放入蒸锅中，蒸煮大约半小时至一小时左右，具体时间根据粽子的大小和蒸煮工具的不同有所调整。

可以轻轻按压粽子表面，如果能感觉到明显的软弹感并且糯米变得透明即已煮熟。

注意蒸煮过程中可能需要加水防止烧干。

6. 冷却与保存：煮熟后，将粽子取出放在盘子上稍微冷却后即可食用。

如果有剩余，也可以将粽子放在冰箱中冷藏保存，但最好在几天内食用完毕。

以上步骤完成后，就可以享用美味的西米粽子了。

在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量和种类，尝试不同的馅料搭配，创造出属于自己的特色粽子。