海虹（亦称海虹或曼达瑙），是一种美味的海鲜，其做法多种多样。

以下是几种常见的海虹做法：一、蒜香海虹的做法：1. 食材准备：海虹、蒜瓣、生姜、料酒、生抽等。

2. 步骤： * 将海虹清洗干净，去除多余的须足和泥沙。

* 将蒜瓣和生姜切成末，备用。

* 在锅中加入适量的水，加入生姜末和料酒，煮沸后放入海虹。

* 煮至海虹开口后捞出，去壳取肉。

* 在锅中加入少许油，加热后加入蒜末和姜末炒香，然后加入海虹肉翻炒。

* 加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。

二. 清蒸海虹的做法：1. 食材准备：新鲜海虹、葱、生姜、料酒等。

2. 步骤： * 将海虹清洗干净，去除须足和泥沙。

* 在盘底铺上葱段和生姜片。

* 将清洗好的海虹摆放在盘中，加入少许料酒。

* 放入蒸锅中蒸10-15分钟，待海虹开口后即可出锅。

三. 烤制海虹的做法：1. 食材准备：海虹、橄榄油、盐、柠檬汁等。

2. 步骤： * 预热烤箱至适当温度（如200摄氏度）。

* 将清洗好的海虹摆放在烤盘上。

* 在海虹上均匀涂抹橄榄油、柠檬汁和少许盐。

* 放入烤箱中烤制10-15分钟，直到海虹完全熟透。

以上是几种常见的海虹做法，您可以根据自己的口味选择合适的做法来烹饪海虹。

此外，请注意在烹饪过程中确保食材新鲜，并确保烹饪时间足够以确保食品安全。