自制小蛋糕的食谱有很多种，这里提供一个简单的基础食谱，你可以根据自己的口味进行调整和添加配料。

材料：1. 蛋糕粉 150 克（可以用普通面粉自发粉代替）2. 鸡蛋 3 个3. 白砂糖 80 克（可以根据口味增减）4. 黄油或食用油 60 克（也可以选择其他植物油或起酥油）5. 香草精/柠檬汁 数滴（用来增加香味，也可以用其他水果口味香精替代）步骤：1. 将烤箱预热至摄氏 180 度。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖用打蛋器打至充分混合。

打至蛋液稍微变白，质地更厚且有泡沫时，就可以加入香草精或柠檬汁增加香味。

3. 将蛋糕粉筛入蛋糊中，轻轻搅拌至无干粉状态。

注意避免过度搅拌以免面糊变硬。

然后慢慢加入黄油或食用油，继续搅拌至完全混合。

4. 将蛋糕糊倒入小蛋糕模具中，大约填满模具的三分之二。

然后放入预热好的烤箱中烤制。

烤制时间根据烤箱功率和模具大小有所不同，一般约需要 20-30 分钟。

你可以使用牙签插入蛋糕中间测试是否熟透，如果拔出来后没有面糊粘附就表示已经烤好了。

5. 将蛋糕取出并放置在烤架上冷却一段时间，待冷却后就可以脱模并享用啦！也可以根据个人喜好加入糖霜或其他装饰物。

注意事项：确保所有食材和工具都干净无油，以免影响蛋糕的口感和质地。

此外，不同的烤箱功率和模具大小都会影响烤制时间，所以需要根据实际情况进行调整。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作成功！。