洋白菜炒饼是一道以洋白菜和饼为主料，经过炒制而成的菜品。

下面是一种制作方法：材料：1. 洋白菜：根据自己的需求，选择适量的洋白菜，将其洗净并切成丝或块。

2. 饼：可以选择市面上卖的烙饼或者自己在家烙的饼，将其切成丝或块。

3. 油、盐、酱油：适量。

4. 其他调料：如蒜末、辣椒等，根据个人口味适量添加。

步骤：1. 先将洋白菜进行必要的处理，如切块或切丝。

2. 在热油锅中加入蒜末和辣椒，翻炒出香味。

3. 加入切好的洋白菜，继续翻炒至洋白菜变软。

4. 将饼加入锅中，与洋白菜一起翻炒。

如果饼过大，可以将其掰成小块加入。

5. 炒至饼热透，加入适量的盐、酱油等调料，继续翻炒均匀。

6. 根据个人口味，可以加入一些其他的调料如鸡精等，增加口感。

7. 炒匀后，即可出锅装盘。

温馨提示：1. 炒制时火候要掌握好，避免洋白菜和饼炒糊。

2. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，增加菜品的口感和营养。

3. 饼可以选择不同口味的，如葱花饼、芝麻饼等，增加菜品的口感变化。

总的来说，洋白菜炒饼是一道简单易学、营养丰富的菜品，可以根据个人口味进行不同的变化和搭配。