栗子煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品。

下面是制作栗子煲鸡汤的基本步骤和注意事项：所需材料：* 鸡肉 - 适量（整鸡或鸡块）* 新鲜栗子 - 适量* 枸杞 - 一小把* 红枣 - 数颗* 姜片 - 若干* 清水 - 适量* 食盐 - 适量制作步骤：1. 准备材料：将鸡肉清洗干净并切块。

新鲜栗子可以在超市或市场购买，记得要挑选饱满的栗子。

2. 烫鸡肉：将鸡肉块放入开水中烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

3. 煲制：在大煲或汤锅中加入足够的清水，放入烫好的鸡肉块、姜片，用大火煮沸。

4. 加入栗子：水开后，转小火，慢炖一段时间后（约半小时），加入新鲜栗子，继续用小火慢慢煲制。

5. 调味：待鸡肉和栗子炖至熟烂，汤色发白时，加入枸杞和红枣，继续煲制片刻。

6. 加盐调味：最后根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

7. 出锅：关火后，将汤品倒入大碗中，即可上桌享用。

注意事项：1. 鸡肉可以选择老母鸡或者鸡腿肉等，根据自己的喜好来选择。

2. 栗子选购时选择饱满、无虫洞的。

3. 煲汤时火候要控制好，小火慢炖可以使汤品更加鲜美。

4. 如果喜欢其他口味，可以适量加入当归、黄芪等中药材。

5. 糖尿病患者或对栗子过敏者请适量食用或避免食用。

总之，栗子煲鸡汤是一道非常适合秋冬季节的汤品，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

希望以上信息能对您有所帮助！。