欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。春卷皮包什么馅好吃,好吃又美味的春卷馅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、制作春卷馅,春卷馅一般是咸肉馅,是熟馅,一般是猪肉。
2、材料:3360猪肉、豌豆、韭菜或韭菜、豆干、竹笋、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、黄瓜、盐、蚝油、葱蒜末、花生油、酱油、高汤。这里的菜可以根据自己的喜好和习惯来搭配。
3、方法:将猪肉洗净,切成丝,用盐、酱油、水淀粉上浆,放入油锅中,出锅后控油,用葱花、蒜煸炒,用水淀粉勾芡。
4、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,摊成蛋皮。切成丝备用。
5、黄瓜洗净切丝。
6、将豆干、竹笋、胡萝卜切成细丝,韭菜切段,豌豆掐去头尾,绿豆芽洗净。炒锅放油,葱花蒜末爆香,在这些配菜中加入蚝油、高汤、酱油、盐,翻炒装盘。这样馅料就做好了。
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