新的研究结果表明，人工智能 (AI) 和人类舌头的 3D 图像表明，我们每个人的舌头表面都是独一无二的。研究结果让我们对舌头表面的生物构成以及味觉和触觉因人而异的差异有了前所未有的了解。

专家表示，这项研究在未来发现个人食物偏好、开发健康食品替代品以及口腔癌早期诊断方面具有巨大潜力。研究结果已发表在期刊科学报告上。

舌头的功能

人类的舌头是一个高度精密且复杂的器官。它的表面由数百个小芽组成，称为乳头，有助于味觉、说话和吞咽。

在这些众多的突起中，蘑菇状的菌状乳头控制着我们的味蕾，而冠状的丝状乳头则赋予舌头纹理和触觉。

我们对菌状乳头的味觉功能进行了深入研究，但对个体之间两种形式乳头的形状、大小和图案的差异知之甚少。

人工智能学习

由爱丁堡大学信息学院领导的一组研究人员与利兹大学合作，训练人工智能计算机模型，从人类舌头的三维显微扫描中学习，显示乳头的独特特征。

他们将 2000 多次单个乳头的详细扫描数据(取自 15 个人舌头的硅胶模具)输入到人工智能工具中。