非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 是影响西方国家约 30% 人口的主要健康问题，并且在过去三十年中急剧增加。

尽管进行了多次尝试和临床试验，但目前还没有批准治疗这种严重且可能危及生命的疾病的治疗方法。五分之一的病例中，脂肪会导致肝硬化，可能需要肝移植。

过去，一些人类遗传学研究已将 PCSK7 变异与脂质代谢联系起来。

但现在，在突破性的研究中，由蒙特利尔临床研究所 (IRCM) 的生物化学家 Nabil G. Seidah 领导的科学家们发现，PCSK7 基因产生一种伴侣蛋白 PCSK7，它可以调节 LDL 胆固醇颗粒的主要蛋白 apoB。

蒙特利尔大学医学院教授 Seidah 还发现，去除 PCSK7 会导致 apoB 降解 50%，并预防肝脂肪。此外，它还能使肝脏从饮食引起的 NAFLD 中有效恢复(通常表现为脂质减少、炎症、肝细胞膨胀和肝脏纤维化)。