在汉堡欧洲糖尿病研究协会 (EASD) 年会上(10 月 2 日至 6 日)发表的新研究表明，每天喝红茶可能有助于通过更好的血糖控制来降低成人 2 型糖尿病的风险和进展。)。

澳大利亚阿德莱德大学和中国东南大学的研究人员进行的这项研究发现，与从不喝茶的人相比，每天喝红茶的人患糖尿病前期的风险降低了 53%，患 2 型糖尿病的风险降低了 47%，即使在考虑到已知的导致糖尿病风险的已知危险因素，包括年龄、性别、种族、体重指数(BMI)、平均动脉血压、空腹血糖、胆固醇、酒精摄入量、吸状况、糖尿病家族史和定期锻炼。

该研究的共同主要作者副教授指出：“近年来，多项研究报告了茶对健康的巨大益处，包括降低心血管疾病和 2 型糖尿病的风险，但这些益处背后的机制尚不清楚。”来自阿德莱德大学的 Tongzhi Wu 和医院研究基金会小组的职业生涯中期研究员。

“我们的研究结果暗示，习惯喝茶对血糖管理有保护作用，通过增加尿液中的葡萄糖排泄、改善胰岛素抵抗，从而更好地控制血糖。这些好处在每天喝红茶的人中最为明显。”

这些对代谢控制的有益作用可能在于红茶的独特生产方式，其中涉及微生物发酵，这一过程可能会产生独特的生物活性化合物(包括生物碱、游离氨基酸、多酚、多糖及其衍生物)，从而表现出有效的抗氧化作用和抗炎作用，提高胰岛素敏感性和胰腺中β细胞的性能，并改变肠道细菌的组成。

最新的横断面研究纳入了居住在中国八个省份社区的 1,923 名成年人(562 名男性，1,361 名女性，年龄在 20-80 岁之间)。总共有 436 名参与者患有糖尿病，352 名参与者患有糖尿病前期，1,135 名参与者的血糖水平正常。