黑鱼汤的功效与作用及食用方法(黑鱼汤的功效与作用及食用方法有哪些)

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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。黑鱼汤的功效与作用及食用方法,黑鱼汤的功效与作用及食用方法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、营养不良的治疗:黑鱼在中国以营养丰富而闻名。它含有蛋白质、脂肪和18种氨基酸,对营养不良的病人有明显的治疗作用,特别是蛋白质。

2、治水肿:黑鱼有健脾利尿的功效。在民间,人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病、肾脏引起的水肿、营养失调引起的水肿、孕妇水肿、脚气水肿等。

3、增强身体抵抗力:黑鱼营养丰富,含有18种氨基酸。经常食用黑鱼汤,可以有效补充体内各种氨基酸,促进蛋白质和没药的形成,增强人体的体液免疫。

4、催乳素:黑鱼富含蛋白质和多种氨基酸。产妇食用黑鱼汤可以为身体提供充足的蛋白质和氨基酸,而且是母乳。黑鱼含有多种矿物质,其中铁的含量相对较高。铁是人体合成血红蛋白的必需成分。经常食用黑鱼汤可以促进血液再生,预防缺铁性贫血。

5、黑鱼汤怎么做食材:黑鱼一条,黑木耳适量,毛豆适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,料酒适量。做法:乌鳢去鱼,去鱼头、鱼皮、鱼骨,洗净,切段,姜切片,蒜去皮,葱扎丝,其余葱花切段,黑木耳提前泡发,毛豆洗净沥干水分;锅里热油,炒锅里放姜片、蒜,把切好的鱼头、鱼皮、鱼骨一起炒。待鱼变色后,放入料酒,将毛豆略炒,加入大碗水和葱,中火煮至鱼汤变白(15分钟左右),再放入黑木耳煮2分钟,加盐,撒上葱花,出锅。

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