排骨萝卜汤(怎么做好喝的排骨萝卜汤)

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导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。排骨萝卜汤,怎么做好喝的排骨萝卜汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先将骨头...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。排骨萝卜汤,怎么做好喝的排骨萝卜汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、先将骨头洗净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒入少许黄酒或老陈醋,煮至无血水流出(半片姜片放入沸水中煮去腥味),然后去骨洗净。

2、将已经在水中收紧的骨头再次放入锅中,然后将剩余的姜片全部放入锅中,加水(水多一点,一定要盖过骨头)。记得一次加够水,中途不要加水,不然汤不浓。大火煮开,2分钟后慢炖至少2小时。如果馋的话,看到汤炖到发白就可以放萝卜了。

3、可以根据个人喜好将切碎或切片的萝卜放入已经炖成白色的汤中。大火烧开,改中火。

4、最后,萝卜煮好后,可以关火,放入韭菜和枸杞,然后根据自己的口味放盐。(味精可以放也可以不放,吃多了也没用)

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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