巴西东北部的一项新研究揭示了社交网络、食物模式和体育活动在农村地区青少年超重/肥胖中的作用。这项发表在《营养》杂志上的研究为影响这一人群肥胖发病率不断上升的因素提供了重要见解。

肥胖已成为全球关注的问题，巴西也不例外，青少年超重和肥胖率不断上升。这项研究以巴西东北部的一所农村学校为对象，涉及 90 名高中生(62.9% 是女孩)，他们完成了有关社会人口特征、食物消费、体育活动和社交网络的调查问卷。

研究结果表明：

参与者总共引用了他们社交网络中的 2,070 个人，其中包括家人、学校里的朋友、校外的朋友等。家庭网络的影响力最高(61%)，其次是校外朋友(28%)。其中，家庭与青少年共同进餐的比例最高(47%)。

主成分分析用于确定食物模式。以大量食用夹心饼干、糖果、加工食品、苏打水和油炸零食为特征的不健康饮食模式与超重/肥胖的可能性增加 72% 相关。

定期吃早餐成为防止超重/肥胖的保护因素。与不规律吃早餐的青少年相比，经常吃早餐的青少年超重/肥胖的可能性较小。

该研究还发现，在社交网络中特征向量中心性较高的青少年，表明在网络中处于中心和有影响力的位置，更有可能属于超重/肥胖类别。