大家好，小常来为大家解答以上问题。烤羊腿，围场特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤羊腿：选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。（提示：选择烧烤方法吃羊时，要挑选肥羊。）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。