龙头鱼(泰顺县特产)

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导读 大家好,小常来为大家解答以上问题。龙头鱼,泰顺县特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!龙头鱼,俗称水潺。将其鱼身切成数段,加...

大家好,小常来为大家解答以上问题。龙头鱼,泰顺县特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

龙头鱼,俗称水潺。将其鱼身切成数段,加调味品拌匀腌渍;过十分钟拍上面粉,拖挂蛋液,逐段下锅油炸。炸好捞出,再入炒锅加料烹制,用小火焖至汤汁收浓时,淋上芝麻即成( 温州)

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