根据在英国心血管学会会议上发表的一项新研究，在安装支架后的六个月内每天饮用甜菜根汁可降低心绞痛患者心脏病发作或需要重复手术的几率。

关于蔬菜汁益处的发现来自国家健康与护理研究所和英国心脏基金会 (BHF) 在曼彻斯特会议上展示的一项试验。

位于伦敦圣巴塞洛缪医院和玛丽皇后大学的研究人员发现，在安装支架后的两年内，16% 的心绞痛患者有严重的心脏或循环系统事件，如心脏病发作或需要进行其他手术。然而，当患者每天喝甜菜根汁时，这一比例下降到 7.5%。

在英国，每年有数以千计的冠心病患者植入了支架，以扩张心脏中的一条血管并缓解心绞痛，这种手术称为经皮冠状动脉介入治疗(PCI)。

大约 10% 的患者会在 PCI 后五年内出现再狭窄，即植入支架的血管再次变窄，心脏病症状再次出现。通过建议患者饮用甜菜根汁，医生可以很快降低支架以这种方式失效的可能性。

当在支架置入后六个月测量患者的血管宽度时，接受甜菜根汁的患者的血管在这段时间内显示出大约是接受安慰剂治疗的患者的一半。

通过阻止再狭窄，甜菜根汁可以阻止患者不得不进行另一次也可能失败的 PCI 手术或更具侵入性的冠状动脉搭桥手术。

领导该试验的 QMUL 威廉哈维研究所临床高级讲师 Krishnaraj Rathod 博士说：“实验室的实验表明，甜菜根汁中天然存在的无机硝酸盐会产生这些影响，而且它看到它在临床上为心绞痛患者带来如此大的改善是非常令人鼓舞的。我们的患者喜欢他们的治疗是一种完全天然的产品，没有明显的副作用。”