短期暴露在低温下会激活燃烧卡路里的棕色脂肪，并已成为促进心脏代谢健康的有吸引力的目标。今年在爱尔兰都柏林举行的 欧洲肥胖大会 (ECO )(5 月 17 日至 20 日)上发表的一项新研究表明，这种生物反应会因一天中不同时间以及男性和女性而异。

荷兰莱顿大学医学中心的 Mariëtte Boon 博士及其同事进行的初步研究表明，对于男性而言，早晨的寒冷环境可能比晚上更有效地促进新陈代谢和燃烧脂肪，但对女性而言可能并非如此。

棕色脂肪或棕色脂肪组织(BAT) 是一种独特类型的脂肪，可响应低温而被激活。它的主要作用是产生热量以帮助维持体温，它通过燃烧卡路里(尤其是来自脂肪的卡路里)来实现。

“我们的研究表明，接受冷暴露的最佳时间是身体 24 小时周期中的特定时间点，”Boon 博士说。“也可能是因为在某个时间点，身体对冷暴露的反应在促进新陈代谢方面存在性别差异，而且对于男性来说，早上进行冷暴露疗法似乎比晚上更有益”

在啮齿类动物中，棕色脂肪代谢活动全天波动，并且在醒来之前最高。这具有生物学意义，因为食物消化和活动产生的热量在夜间会减少，而醒来需要身体提高核心体温。但人类棕色脂肪活动是否存在昼夜节律，以及男性和女性暴露于寒冷时是否存在差异，尚不得而知。

为了解更多信息，研究人员对 24 名瘦成人进行了随机交叉研究——12 名男性(18-31 岁;BMI 18-26 kg/m²)和 12 名女性(18-29 岁;BMI 18-26 kg/m²) ).

参与者在早上(早上 7 点 45 分)和晚上(晚上 7 点 45 分)使用充水床垫进行 2.5 小时的个性化降温方案，顺序随机，在这些研究日之间隔一天。