密苏里大学的一组研究人员正在揭示长期用于传统医学的红甘蓝汁如何缓解小鼠炎症相关的消化系统健康状况，例如炎症性肠病 (IBD)，为大约 300 万小鼠带来希望患有炎症性肠病(IBD)的美国人，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。

“红甘蓝汁介导的肠道微生物群调节可改善肠上皮稳态并改善结肠炎”发表在《国际分子科学杂志》上。

IBD 的特点是消化道慢性炎症。主要症状包括急性腹痛、体重减轻、贫血和腹泻。在极端情况下，如果不及时治疗，IBD 会增加亡风险。

Santayana Rachagani 是密苏里州兽医与外科系和 Roy Blunt NextGen Precision Health 大楼的副教授，他领导的团队在营养保健品领域(天然食品的药物作用)开辟了新领域，以调节肠道微生物群并减轻炎症。相关疾病，如炎症性肠病 (IBD)。 Rachagani 的团队发现，红甘蓝汁含有多种生物活性化合物，可以改善小鼠肠道健康并减轻 IBD 症状。

Rachagani 说：“红甘蓝汁通过增加有益细菌的丰度来改变肠道微生物群的组成，从而增加短链脂肪酸和其他细菌衍生代谢物的产量，从而改善炎症。” “肠道微生物群的这些变化与改善肠道屏障功能、增强结肠修复和抗氧化作用有关，最终减轻肠道损伤和结肠炎症。”