大家好,精选小编来为大家解答以上问题。阿胶膏的制作,阿胶膏的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备泡黄酒的吉利粉只需要两个小时。
2、炒核桃仁,去红枣,枸杞干,桂圆肉沥干,炒黑芝麻。
3、提前用保鲜膜把盘子包好放在边上,方便后面的阿胶糕出锅。
4、两个小时后,把砂锅直接放在火上开始煮,方便又省事。烧开后,用勺子搅拌均匀。
5、烧开后一次性把冰糖全部放进去,转小火慢慢煮阿胶,会越煮越浓。在此期间,用勺子搅拌。根据个人经验,大概30分钟左右就会开始沸腾,直到挂旗。
6、这就意味着阿胶熟了,然后你就可以开始按照从大到小的顺序放各种好吃的食材了,不然不容易搅拌。
7、我先放核桃。
8、再放红枣。
9、加入龙眼肉。
10、加入枸杞。
11、最后放黑芝麻。
12、直接在盘子上面铺一层保鲜膜,然后直接用手压平。将其压平,然后撕掉顶部的塑料包装。
13、撕了之后是这个样子的。现在,唯一要做的就是把它放在冰箱里两三个小时,然后切片。请注意,它不是冻结的。
14、成品如下。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。